craig-2ajn1p6ut8344

Pierwszy opad śniegu stał się faktem. Zwykle nie daję wiary zapewnieniom meteorologów, ale tym razem zgodnie z prognozą pogody początek tygodnia przywitał nas chłodem i śniegiem. Szaliki, czapki i wełniane swetry mam w pogotowiu, więc nie straszna mi nawet zima stulecia. Zanim zrobi się zupełnie biało zapraszam na coś energetycznie zielonego. Dzisiejsze śniadanie na bazie rukoli i awokado okazało się strzałem w dziesiątkę. A na koniec pochwalę się malutkim sukcesem, z którego jestem bardzo dumna. Pomimo zimna w listopadzie wybiegałam 80 km, a miesiąc się jeszcze nie skończył... Pasta kanapkowa z rukolą i awokado Składniki : - duża garść rukoli, - 1 dojrzałe awokado, - 60 g sera camembert, - 30 g wędzonej szynki (pokrojonej w kostkę), - 30 g cebuli (pokrojonej w kostkę), - 1-2 łyżki majonezu, - 1 łyżka oliwy, - sól i pieprz (do smaku). Wszystkie składniki zmiksować, doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu jako dodatek do pieczywa.     

Melduję, że przygotowania do świąt ruszyły u mnie pełną parą. W ubiegłym tygodniu nastawiłam  długodojrzewający piernik świąteczny , zakupiłam światełka, które podświetlą ścianę w sypialni i podsuszyłam szyszki potrzebne do produkcji ozdób. Pomysłów mam wiele - zobaczymy, co z realizacją. Chcę poszaleć w tym roku z dekoracją wnętrz i zrobić w domu małe Las Vegas (już widzę miny osób znających moje przywiązanie do beżu, kremu i szarości - bez obaw, kolorystycznego kiczu na pewno nie będzie :)). A dziś mała namiastka świąt w postaci sosu z dodatkiem piernika podanego z mięsnymi pulpetami i kaszą perłową. Żeby jeszcze bardziej podkręcić nastrój, przy jego przygotowaniu puściłam świąteczną składankę z nieśmiertelnym "Last Christmas" na czele :)     Pulpeciki wieprzowe w sosie piernikowym Składniki : Pulpety: - 500 g mielonej wieprzowiny, - 1 mała cebula, - 1 jajko, - 2-3 łyżki bułki tartej, - 1 łyżka suszonego majeranku, - 2 litry bulionu warzywnego, - sól i pieprz (do smaku...

Za duża jestem na pisanie listów do świętego Mikołaja, ale gdyby jakimś cudem Mikołaj zaglądał na mojego bloga, to mam parę pomysłów na gwiazdkowe prezenty. Zaznaczam, że byłam wyjątkowo grzeczna w tym roku, więc liczę, że święty to doceni. Marzy mi się na przykład szary serwis śniadaniowy , foremka do wypieku bagietek , nowa  maszynka do gofrów , bo dotychczasowa okres świetności ma już za sobą. Chętnie też popróbuję regionalnych przepisów ze "Smacznej Polski" , poczytam "Mroczną stronę gór" ,  "Kometę nad Annapurną" , czy "Koronę Ziemi" albo posłucham albumu "Transoriental Orchestra" . Nie miałabym również nic przeciwko parze genialnych Spikecrossów . A gdyby Mikołaj uznał, że byłam bardzo, ale to bardzo grzeczna i dodatkowo cierpiał na nadmiar środków finansowych, to poproszę KitchenAid'a , o którym myślę od dawna i w końcu sama go sobie sprezentuję. Rozumiem, że prośby o bilet do Nepalu, lot balonem, czy grafitowego Mercedesa r...

Często zdarza mi się słyszeć teksty w stylu: „że też chce Ci się…” i tu, w zależności od osoby mówiącej, pojawia się litania następujących wstawek: „…biegać, tracić czas w kuchni, grzebać w ogrodzie, chodzić w te Twoje góry, wydawać kasę na kolejne książki o himalaistach. A tak w ogóle, kiedy znajdujesz CZAS na to wszystko???”. Nauczyłam się jednego: brak czasu jest zwykle wygodną wymówką dla braku chęci, czy szerzej braku zainteresowań. Łatwiej odpalić komputer i spożytkować energię przed monitorem niż pokombinować z czymś wymagającym większego zaangażowania, choć niekoniecznie czasochłonnym. Faktycznie, zwykle mam wrażenie, jakbym korzystała z turbodoładowania, ale zdarzają się i takie chwile, gdy mam ochotę wszystko rzucić i wyemigrować do Nowej Zelandii. I właśnie dlatego, że chce mi się chcieć takich momentów jest na szczęście bardzo mało. Dzisiaj na przykład miałam ochotę przygotować pyszny deserek, który skutecznie zwalczył listopadową chandrę...       Jabłkowo-cyn...