craig-2ajn1p6ut8344

Czas przerwać blogową ciszę. Na swoją obronę powiem, że inne formy aktywności absorbowały moją uwagę na tyle skutecznie, że bloga odstawiłam na boczny tor… A tymczasem naszła mnie ochota na sporą dawkę likopenu, stąd pomysł dzisiejszego dania. Propozycja adresowana głównie do amatorów słodko-kwaśnych smaków. Słonecznej soboty! Zupa pomidorowa z malinami i bazylią Składniki : - 1 kg pomidorów, - 200 g malin, - 100 g cebuli, - 1 ząbek czosnku, - 1,2 l bulionu warzywnego, - pęczek bazylii, - 4 łyżki oleju, - sól i pieprz (świeżo zmielony). Na rozgrzanym oleju podsmażyć pokrojoną w kawałki cebulę, czosnek i pomidory. Dodać listki bazylii, całość zalać bulionem warzywnym – gotować na wolnym ogniu do miękkości pomidorów (pod koniec gotowania dodać maliny). Doprawić do smaku solą i zblendować. Oprószyć świeżo zmielonym pieprzem, udekorować dodatkową porcją malin.  

Bycie kobietą upartą ma zdecydowanie więcej plusów niż minusów. Przykład? Uparłam się, że w lipcu wybiegam 120 km i proszę, jaka piękna statystyka w Endo . Nie ma, że boli! Zresztą zgodnie z zasadą „ból to przyjaciel” zdarzało mi się wykręcić całkiem niezły dystans ze skurczem brzucha, bolącą pachwiną, czy nieznośną kolką. Jednak nic na siłę – potrafię też odpuścić po paru kilometrach, gdy czuję że to nie mój dzień. Plany na sierpień? Przebiec półmaraton w dobrym tempie i nie wyzionąć przy tym ducha… A kulinarnie polecam coś w sam raz po bieganiu. Makaron, tym razem w wersji „domowej" , z dużą ilością lubczyku. Jest moc! Domowy makaron z lubczykiem i pulpecikami Składniki : Makaron : - 3 jajka, - 500 g mąki pszennej, - 100 ml letniej wody, - szczypta soli, - pęczek lubczyku. Pulpeciki : - 500 g mielonego mięsa, - 1 jajko, - 1 ząbek czosnku, - 3-4 łyżki mąki pszennej, - 1 łyżka mąki ziemniaczanej, - sól i pieprz. Dodatkowo : - 2-3 łyżki klarowanego masła, - 2-3 łyżki tartego parme...