Fabryka piernika, czyli jak poczuć magię
Wiem, wiem cisza na blogu aż dzwoni w uszach. Wszystko dlatego, że nastrój świąteczny uleciał ostatnio w bliżej nieznanym kierunku. Dopiero wczorajsze ubieranie choinki, rozwieszanie w domu świątecznych ozdób i pakowanie prezentów pozwoliły mu powrócić na właściwe tory. By całkiem wczuć się w atmosferę świąt zarządziłam też pieczenie pierników, które stały się podstawą deseru z dodatkiem nasion chia. W okresie letnich treningów biegowych koktajle na bazie chia wypijałam hektolitrami ze względu na ich walory nawadniające. Dzisiejsza wersja to jednak zupełnie inna historia, którą polecam jako alternatywę dla przesłodzonych świątecznych wypieków... Piernikowy deser z chia Składniki : - 4 łyżki nasion chia, - 250 g mleka, - 100 g pierników (skorzystałam z tego przepisu), - 40 g orzechów włoskich, - 20 g płatków migdałowych, - 1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej, - 1 łyżka miodu, - ½ łyżeczki przyprawy piernikowej (bez dodatku mąki). Nasiona chia zalać zimnym mlekiem – wym...