craig-2ajn1p6ut8344

Zamiast zwyczajowej publikacji przepisu zapraszam dziś na relację z jednodniowej wycieczki do Lwowa, na którą wybrałam się z Biurem Podróży  "BIESZCZADER" . Nie była to moja pierwsza wizyta na Ukrainie, o czym doskonale wiecie, ponieważ o swoich ukraińskich sentymentach pisałam na blogu.  Ostatni raz odwiedziłam Lwów w 2010 r., a więc w okresie poprzedzającym EURO 2012. Jest to o tyle istotne, że w związku z organizacją wspomnianej imprezy na Ukrainie zmieniło się bardzo wiele pod względem infrastruktury drogowej (całkiem przyzwoita autostrada od granicy państwa do obrzeży Lwowa), warunków sanitarnych (toalety na dużo wyższym poziomie niż ostatnio, bieżąca, ciepła woda w kranach) oraz kolorystyki samego Lwowa (co niestety przekłada się na zwiększoną liczbę szyldów z logo koncernów znanych nam marek). Do kogo adresowana jest oferta Biura? Na pewno do osób, które będąc w Bieszczadach chcą wykorzystać fakt, że są blisko granicy z Ukrainą i cenią sobie zorganizowane formy wypoczy...

Miały być poranne jagodzianki, które chodzą za mną od kliku dni, ale z racji tropikalnego upału odpuściłam sobie podnoszenie temperatury dodatkową pracą piekarnika. W zamian zaserwowałam jagodowy koktajl z płatkami róży. Tak na dobry początek dnia... Jagodowo-różany koktajl Składniki : - 200 g jagód, - 250 ml maślanki, - 100 ml schłodzonej wody różanej (opcjonalnie), - garść płatków róży. Wszystkie składniki zmiksować. Przed podaniem udekorować dodatkowymi płatkami róży.

Długo wyczekiwany urlop stał się faktem. Oczywiście z tym nicnierobieniem trochę przesadziłam, ale przynajmniej przez pewną jego część zamierzam delektować się błogim lenistwem. I nasłoneczniać, dogrzewać, docieplać promieniami słońca na zapas i na potęgę!!! Ponieważ w tym celu życie codzienne praktycznie przeniosłam na taras, dziś mało czasochłonny i lekki obiad. Sałatka, którą podałam jedynie z pieczywem pytlowym i szklanką wody mineralnej. Pychotka!      Sałatka z bobem, kuskusem i natką pietruszki Składniki : - 200 g obranego bobu, - 200 g ugotowanego kuskusu, - 100 ml oliwy z oliwek, - 1-2 łyżki musztardy, - 1 łyżka octu jabłkowego, - pęczek natki pietruszki, - po łyżeczce ziaren: kuminu, kolendy i kolorowego pieprzu, - sól do smaku. Ugotowany bób wymieszać z kuskusem i grubo siekaną natką pietruszki. W moździerzu utłuc przyprawy – wymieszać na jednolitą konsystencję z oliwą, octem i musztardą. Otrzymanym dresingiem polać sałatkę, doprawić do smaku solą.

Choć w ramach trenowania silnej woli i poprawiania parametrów biegowych przed kolejnym półmaratonem powinnam rozpocząć akcję "odcukrzania", to jednak nie mogłam dziś odmówić sobie tego sernika. I słusznie, bo smakował obłędnie, a cały dom wypełnił się słodkim zapachem pieczonych malin. Jestem pewna, że moim wieczornym gościom również przypadnie do gustu...  * Źródło przepisu:  Kwestia Smaku       Sernik z malinami Składniki : Ciasto :     - 225 g mąki, - 5 łyżek cukru pudru, - 1 łyżeczka proszku do pieczenia, - 150 g zimnego masła, - 1 jajko. Masa serowa : - 500 g twarogu, - 250 g mascarpone, - 2/3 szkl. cukru pudru, - 1 op. budyniu waniliowego, - 1 op. cukru waniliowego, - 1 jajko. Dodatkowo : - 400 g malin, - 2 łyżki mąki ziemniaczanej, - 2 łyżki cukru pudru. Wszystkie składniki ciasta (oprócz jajka) posiekać na drobną kruszonkę. Dodać jajko i zagnieść szybko na jednolitą konsystencję. Uformować kulę, chłodzić w lodówce podczas przygotowywania...