Wesołego świętowania


Wszystkim odwiedzającym mojego bloga życzę cudownie radosnych i smakowitych
świąt. No i oczywiście wiosny - choćby tylko odnalezionej na wielkanocnym stole pod postacią intensywnie pachnących kwiatów...


























Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cieplejszy wieje wiatr

Gambar
Sezon prac ogrodowych rozpoczęłam pełną parą, więc gotowanie zeszło chwilowo na drugi plan. Grzechem byłoby nie wykorzystać tak pięknej i dłuuuuuuuuugo wyczekiwanej aury. W przerwie pomiędzy sadzeniem bratków, nawożeniem iglaków i rozstawianiem koszyków z niezapominajkami upiekłam taką oto ekspresową tartę. Jak widać wiosenna zieleń górą w ogrodzie i na talerzu...   Tarta w zieleni Składniki: - 1 op. ciasta francuskiego, - 1 świeży ogórek, - 120 g mozzarelli, - garść świeżego szpinaku (u mnie odmiana baby), - garść pestek dyni (łuskanej), - 1 jajko, - 2-3 łyżki oliwy, - sól i pieprz (do smaku). Ciasto francuskie włożyć do nasmarowanej foremki tworząc niewielki rant z każdej strony. Posmarować rozmąconym jajkiem, na wierzchu ułożyć pokrojonego w plasterki ogórka, mozzarellę, listki szpinaku - całość posypać pestkami dyni. Wierzch zalać pozostałym jajkiem, doprawić solą i pieprzem. Piec ok. 12 min. w 220 st. C. Przed podaniem skropić oliwą.  A poniżej cieszące oko kwiatki:
Baca selengkapnya

Śniadanie mistrzów

Gambar
Pora raczej obiadowa, a ja myślami przy śniadaniu. Nie ukrywam, że rano zwykle sięgam po kanapki, bo najszybciej i najprościej. Gdy mam nieco więcej czasu robię pastę jajeczną z jakimś zielonym dodatkiem. Zamiast czosnku niedźwiedziego można użyć szczypiorku, natki pietruszki czy kiełków rzeżuchy. Zawsze to trochę żywych kolorków na białym, zimowym talerzu. A tak na marginesie po ilu pączkach już jesteście? Ja mam za sobą cztery i nie powiedziałam jeszcze ostatniego słowa.    Pasta jajeczna z olejem konopnym i czosnkiem niedźwiedzim Składniki: - 4 jajka ugotowane na twardo, - 4 łyżki oleju konopnego (dałam olej z Oleofarmu ), - kilka liści czosnku niedźwiedziego (dałam mrożony), - 2 kromki pieczywa tostowego, - ¼ łyżeczki pieprzu ziołowego, - sól (do smaku). Drobno posiekany czosnek niedźwiedzi utrzeć z jajkami i olejem konopnym. Doprawić do smaku solą i pieprzem ziołowym – schłodzić. Pieczywo pokroić w paski i opiec w tosterze uważając, by kawałki chleba nie zaklinowały się...
Baca selengkapnya

Sezon na świeżość

Gambar
U mnie dziś prosto , czyli b ez kombinacji i niepotrzebnych dodatków. Świeże szparagi z aioli cytrynowym przygotowan ym tuż przed podaniem. Trochę słońca i soczystej zieleni na talerzu , więc ja k dla mnie długi weekend m ógłby trwać w nieskończoność. ..  Szparagi z aioli cytrynowym Składniki : - 1 pęczek szparagów (dałam zielone), - 2 żółtka, - 1 ząbek czosnku, - ½ szkl. oliwy, - 1 łyżka soku z cytryny, - skórka otarta z cytryny, - sól i świeżo zmielony pieprz (do smaku). Umyte szparagi oddzielić od zdrewniałej końcówki, gotować w osolonym wrzątku z dodatkiem kostki cukru przez ok. 10 min. – odcedzić. Czosnek przecisnąć przez praskę, połączyć z sokiem z cytryny. Dodać żółtka ciągle mieszając w tym samym kierunku. Powoli wlewać oliwę cały czas mieszając aż sos będzie gęsty i aksamitny. Doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podawać ze szparagami bezpośrednio po przygotowaniu posypan e skórką z cytryny.   
Baca selengkapnya