Wind of change
Wystarczyło kilka dni ciepła, trochę słońca i od razu wstąpiła we mnie nowa energia. Duża w tym zasługa wiosny, która zadomowiła się u nas na dobre. Dodatkowo po dłuższej przerwie przeprosiłam się z jogą. Znamienne, że głowa nie pamięta niektórych asan, za to ciało tak szybko je sobie przypomina… Dzisiejsze śniadanko doskonale wpisuje się w panującą aurę. Jajka w kokilkach podane z rzeżuchą, rzodkiewką i pajdą świeżo upieczonego chleba orkiszowego. Prosto i smacznie - tak, jak najbardziej lubię. I jeszcze jedno; cieszę się, że wiatr przemian zawiał u naszych wschodnich sąsiadów. Oby przyniósł Ukrainie zmiany na lepsze! Wiosenne jajka w kokilkach Składniki : - 2 kromki pieczywa (dałam chleb orkiszowy), - 2 plasterki wędzonej szynki, - 2 jajka, - 1 łyżka siekanego szczypiorku, - kilka rzodkiewek, - garść kiełków rzeżuchy, - sól i pieprz (do smaku). Pieczywo rozwałkować, włożyć na spód wysmarowanych masłem kokilek. Na każdej kromce ułożyć plaster szynki, do środka wbić po jajku. Opr...
