craig-2ajn1p6ut8344

Nie wyobrażam sobie świąt wielkanocnych bez babki. Co roku staram się przetestować nowy, niestandardowy przepis. Ostatnio próbowałam babkę dyniową na mleku kokosowym , a tym razem zaciekawiła mnie babka ze szpinakiem, białą czekoladą i migdałami. Nie zawiodłam się, gdyż efekt wizualny dorównał smakowemu. Radzę jednak ograniczyć ilość cukru, bo oryginalna wersja zawiera naprawdę solidną porcję słodyczy. Świąteczne ucztowanie czas zacząć!  Babka szpinakowa z białą czekoladą i migdałami Składniki : - 200 g mrożonego szpinaku, - 100 g białej czekolady, - 350 ml oleju (dałam rzepakowy), - 3 jajka, - 200 g cukru (dałam mniej), - 1 op. cukru waniliowego, - 300 g mąki pszennej, - 1 op. proszku do pieczenia, - 100 g migdałów w słupkach (dałam płatki migdałowe). Lukier pomarańczowy: - 200 g cukru pudru, - 20 g soku z pomarańczy (świeżo wyciśniętego), - 50 g skórki pomarańczowej. Rozmrożony szpinak odcisnąć, zmiksować z olejem. Czekoladę pokroić, roztopić w kąpieli wodnej. Jajka ubić z cukrem...

Cierpię ostatnio na chroniczny brak czasu objawiający się niemożnością dopięcia wszystkiego, co chciałabym w ciągu dnia zrobić. Doba jest zdecydowanie za krótka, a planów i pomysłów zwyczajnie za dużo. Na szczęście znajduję czas na realizację kolejnych rabat wokół domu. Przepięknie jest...! Poniżej mała przekąska w klimatach wielkanocnych, a ja zmykam do dalszych prac ogrodowych. Jajka faszerowane chrzanowym tuńczykiem Składniki : - 4 jajka ugotowane na twardo, - 70 g tuńczyka w sosie własnym, - 2-3 łyżki chrzanu, - 1 łyżka musztardy, - kiełki buraczków, - szczypiorek, - świeżo mielona ostra papryka, - sól i pieprz. Jajka przekroić na połówki, delikatnie wydrążyć żółtka. Odsączonego i rozdrobnionego tuńczyka połączyć z żółtkami, chrzanem i musztardą – doprawić do smaku solą, pieprzem i świeżo zmieloną papryką. Pastą tuńczykową faszerować połówki jajek, wierzch ozdobić kiełkami buraczków, związać szczypiorkiem.